Igår lagade jag Jennys goda linssoppa. Hon bjöd på den en lunch i höstas. Den var enkel att göra så den passade bra som jobba hemma-lunch. Snabbfixad.
Dessutom räckte den till lunch idag till mig och S. Och det är en lunch kvar. Det gillar jag.
Etikettarkiv: vegetariskt
Mera vego
Jag har börjar laga mer vegetarisk mat på senare tid. För att jag tycker det är gott och för att det är mer hållbart. Så jag slog till på en ny kokbok Mer vego av Sara Ask och Lisa Bjärbo. Den innehåller en massa bra rätter som låter goda nästan allihop. Framförallt innehåller den helt vegetariska rätter. Jag är bra på tillbehör men inte helt vegetariskt. Men jag gjorde ett första försök med stekt panerad aubergine och potatissallad med fetaost. Jag måste erkänna att jag inte följde hela receptet. Gott blev det iallafall.
Som vanligt lyckas jag inte ta någon bild förrän maten är uppäten. Här är en bild på matlådan till imorgon.
När jag ändå höll på med panering provade jag att göra lökringar. Det blev mycket gott. Kommer jag definitivt att göra igen.
Nyårslöften 2014
Det är svårt med nyårslöften tycker jag. Det är svårt att hitta en bra nivå, att vara realistisk. En vill ju alltid så mycket, oftast mer än vad som hinns med. Det är iallafall mitt problem.
I några bloggar som jag läser har de avgett nyårslöften som är mer vardagliga och specifika. Som att byta lösenord på allt och att försöka stanna i sitt kreativa flow istället för att störas av mejl och internet när en jobbar. Bra löften tycker jag. Så jag gör ett försöka med små men desto bättre nyårslöften:
- genomföra fler kreativa projekt. Kanske sticka, måla, dreja eller något annat. (Har redan börjat sticka en tröja till Nancy. Vek pappersstjärnor och gjorde potatistryck i julas, tänker se det som uppvärmning.)
- äta mer vegetariskt. Och laga mer vegetariskt också. Önskade mig ju en veggokokbok i julklapp men fick ingen så det ska införskaffas en sådan.
- umgås mer med mina vänner. Särskilt de jag inte träffar så ofta.
- vara en aktiv person, en som går ut och går eller tar sig för med något istället för att bara hänga i soffan.
- ta tag i alla arbetsuppgifter direkt. Inte sitta och ha ångest över en del av dem. Det tar för mycket tid och energi. På´t bara!
- starta ett moppegäng. Inspirerad av Morgonpasset i P3.
- läsa alla böcker som vi ska läsa i mina bokcirklar.
Det borde jag väl klara av?! Hör av dig om du vill vara med i moppegänget.
Jenny har också nyårslöften. De handlar mycket om att vara glad. Fred vill skaffa körkort och resa mer. Johanna har riktlinjer för året. Kolla in dem här.